Les presses à huile de soja sont des équipements clés dans les usines de pressage d’huile de soja. Une usine complète de transformation d’huile de soja se divise principalement en deux sections : une section de prétraitement et une section de pressage. Les machines de prétraitement transforment le tourteau de soja par lavage, broyage, ramollissement et floconnage afin de le préparer à l’extraction de l’huile. Le pressage de l’huile de soja utilise principalement une presse à vis pour extraire l’huile.

♦ Procédé de prétraitement du soja

Avant la production d’huile de soja, le prétraitement du soja comprend le nettoyage, le concassage, le ramollissement, le floconnage, l’extrusion, etc., ce qui crée les conditions nécessaires à l’étape suivante du traitement de l’huile de soja.

◊ Nettoyage des graines de soja

Le nettoyage des graines de soja consiste à les cribler et à en éliminer les impuretés. Cette étape est cruciale pour le prétraitement de l’huile. Il est nécessaire d’utiliser un crible pour éliminer les grosses impuretés, un séparateur magnétique pour les impuretés métalliques et un épurateur pour éliminer les impuretés dures telles que la terre. Un système d’aspiration permet de contrôler efficacement la poussière des matières premières et de garantir la propreté des graines de soja.

◊ Broyage du soja

Après le broyage des matières premières de soja, la surface de contact augmente, ce qui facilite le transfert de chaleur et d’humidité pendant la cuisson à la vapeur et la friture, et améliore ainsi l’efficacité de ces procédés.

◊ Ramollissement et laminage du soja

Le conditionnement du soja consiste à ajuster son humidité et sa température afin de lui conférer une certaine plasticité, facilitant ainsi la séparation de l’huile des germes lors du pressage. Le laminage du soja est le processus mécanique qui transforme les graines de soja, initialement sous forme de granules, en flocons.

La machine de prétraitement du soja de Huatai se distingue par sa conception automatisée et son rendement élevé, améliorant ainsi l’extraction d’huile et garantissant la stabilité des étapes suivantes. Compacte et facile à utiliser et à entretenir, elle répond à divers besoins de transformation du soja.

♦ Procédé d’extrusion du soja

L’extrusion du soja est un procédé qui utilise un extrudeur pour transformer le soja broyé et laminé en un matériau granulaire poreux et expansé. L’extrusion est un traitement à haute température et de courte durée. Actuellement, l’extrudeuse de soja la plus couramment utilisée est une extrudeuse monovis à humidité contrôlée. Le matériau est extrudé par chauffage, compression, agglomération et extrusion sous vide. Généralement, la température d’extrusion peut atteindre 110 à 200 °C et le temps de séjour dans l’extrudeuse est de 1 à 3 minutes.

Les équipements d’extrusion utilisent l’extrusion mécanique et la décompression instantanée pour détruire complètement les tissus de l’embryon de soja, formant ainsi des particules expansées poreuses. L’extrusion améliore l’efficacité de l’extraction du soja, réduit la consommation d’énergie de production et valorise le tourteau de soja, un sous-produit.

Les extrudeuses Huatai comprennent généralement des conditionneurs, des chambres d’expansion et des dispositifs de coupe, et utilisent des vis en alliage spécial résistant à l’usure, d’une durée de vie supérieure à 8000 heures.

♦ Procédé de pressage de l’huile de soja

Le pressage de l’huile de soja est une méthode d’extraction mécanique qui utilise une presse à vis pour extraire l’huile des graines de soja prétraitées et nettoyées, sous pression. La capacité journalière de la presse à vis varie de 1 à 50 tonnes, et il s’agit de la méthode la plus couramment utilisée pour l’extraction mécanique continue des huiles et des graisses. Le rendement en huile obtenu par cette méthode de pressage physique est généralement de 65 à 70 %, ce qui convient aux petites usines de transformation et aux usines de pressage d’huile de taille moyenne.

Les presses à vis sont l’équipement principal de la section de pressage, permettant d’extraire l’huile brute des graines de soja broyées et ramollies par compression mécanique. Après le pré-pressage, l’huile brute est filtrée et le tourteau est envoyé à la section d’extraction pour une extraction ultérieure de l’huile résiduelle.

Le pressage préserve l’arôme original du soja et une plus grande quantité de nutriments (tels que la vitamine E), ce qui le rend idéal pour la production d’huile alimentaire de haute qualité. Le procédé est simple, facile à utiliser et nécessite un investissement relativement faible.

Comparé à d’autres oléagineux, le soja a une teneur en huile plus faible. C’est pourquoi l’industrie combine généralement le pressage et l’extraction par solvant. On procède d’abord au pressage pour extraire une partie de l’huile de soja, puis on extrait le tourteau de soja pressé par solvant, ce qui permet d’augmenter encore le rendement en huile.

Huatai vous propose une ligne de production d’huile de soja entièrement automatisée, comprenant un atelier de prétraitement et de pressage, un atelier d’extraction par solvant et un atelier de raffinage. Vous pouvez acquérir les modules qui correspondent à vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir un devis concernant nos équipements de transformation de l’huile de soja.