La division des équipements de transformation des minoteries de blé propose des appareils et équipements autonomes permettant de produire simultanément de la farine spéciale, de la farine standard et de la poudre de marquage. Les installations d’une capacité supérieure à 200 tonnes peuvent produire toutes sortes de farines pour répondre aux besoins de l’industrie alimentaire.

Le processus de mouture du blé exploite principalement la différence de résistance entre l’endosperme et le cortex, en utilisant des équipements de broyage, de tamisage et de purification de la farine pour séparer le cortex, le germe et l’endosperme du blé, et transformer l’endosperme en farine d’une certaine finesse, tout en isolant les sous-produits.

Les équipements de mouture de blé fabriqués par Huatai intègrent des technologies de pointe étrangères et présentent les avantages suivants : rendement élevé, farine de bonne qualité, faible teneur en cendres et faible consommation d’énergie.

Le procédé de nettoyage du blé, qui utilise trois tamis et deux douzaines de meules, comprend un lavage du blé, un broyage entre les meules pour séparer le son et le germe, une classification par tamisage de la peau extérieure et un broyage assisté par les dernières technologies pour obtenir une poudre fine. Il se caractérise par une faible consommation d’énergie, une structure rationnelle et une technologie de pointe plébiscitée par les clients !

Cet équipement représente un faible investissement, offre un haut degré d’automatisation, des performances stables, une rapidité d’exécution, une faible consommation d’énergie et une grande efficacité. Plusieurs modèles sont disponibles pour répondre aux besoins des clients.

Étapes du processus de production de la farine de blé

Étape 1 : Nettoyage et humidification

Tout d’abord, le blé doit être nettoyé et humidifié afin d’éliminer les impuretés et les éléments indésirables, tels que les barbes et une partie du son, puis son taux d’humidité est ajusté pour les étapes de transformation suivantes.

Étape 2 : Séparation

Au cours du processus de mouture, l’endosperme (l’ingrédient principal de la farine), le son (enveloppe et tégument) et le germe de blé sont séparés du grain de blé.

Cette étape est cruciale dans la fabrication de la farine, car la qualité de celle-ci dépend fortement du degré de séparation de ces composants.

Étape 3 : Mouture

L’endosperme séparé est moulu en farine. Ce processus fait généralement appel à des méthodes physiques telles que le broyage et le tamisage afin d’obtenir une farine finement moulue.

La durée et la précision du processus de mouture dépendent de la finesse de la farine souhaitée. Par exemple, pour produire une farine de haute précision, un broyage plus poussé et un traitement plus fin sont nécessaires afin de minimiser la quantité de son présente dans la farine.

Étape 4 : Sous-produits

Plusieurs sous-produits sont obtenus lors du processus de mouture, tels que le son, les issues de meunerie et le germe de blé.

Bien que ces sous-produits ne constituent pas le composant principal de la farine, ils possèdent une certaine valeur nutritive et diverses utilisations.

Étape 5 : Classification de la farine

La farine peut être classée en farines à haute teneur en gluten, à teneur moyenne en gluten, à faible teneur en gluten et sans gluten, en fonction de sa teneur en protéines.

Cette classification repose principalement sur les utilisations de la farine, notamment en pâtisserie et en cuisine.

La mouture du blé ne se limite pas à la simple transformation des grains de blé en farine ; il s’agit d’un processus complexe comprenant plusieurs étapes et des détails techniques visant à maximiser la valeur nutritionnelle du blé et à répondre aux différents besoins d’utilisation.

Huatai s’engage à fournir à ses clients des moulins à blé et à maïs de haute qualité afin de les aider à rentabiliser leur activité de meunerie. Nous sommes spécialisés dans la réalisation de projets clés en main pour les minoteries de blé.

Avantages des machines de transformation de farine de blé Huatai :

1) Haute efficacité et économie d’énergie, réduction des coûts d’exploitation

La machine de mouture de farine de blé Huatai adopte une configuration d’alimentation avancée et une conception économe en énergie, réduisant considérablement la consommation d’énergie et améliorant le rendement en farine (jusqu’à 75 %-80 %) grâce à l’optimisation des processus de mouture, de tamisage et autres, permettant ainsi aux clients de réduire leurs coûts et d’augmenter leurs bénéfices.

2) Contrôle intelligent, utilisation pratique

Équipée d’un système de contrôle automatisé PLC, elle assure une surveillance en temps réel des données de production (telles que la température, l’humidité, le débit), permet un réglage des paramètres en un seul clic, réduit les interventions manuelles et garantit la stabilité de la production et la constance de la qualité de la farine de blé.

3) Conception modulaire, adaptation flexible aux besoins

Des petites unités (production journalière de 10 à 50 tonnes) aux grandes lignes de production (production journalière de plus de 200 tonnes), les machines peuvent être personnalisées pour répondre aux besoins variés des petites et moyennes minoteries et des grandes entreprises agroalimentaires.

4) Conformité aux normes d’hygiène internationales

Tous les matériaux en contact avec les aliments sont en acier inoxydable et l’environnement de production est fermé afin d’éviter toute contamination par des impuretés. Les machines sont conformes aux certifications CE, ISO et autres, garantissant ainsi que la farine de blé répond aux exigences de sécurité alimentaire.

Comment construire une usine de transformation de farine de blé ?

Pour acheter des lignes de production de farine de blé ou des équipements de transformation de farine de blé Huatai, ou pour construire une usine de transformation de farine de blé clé en main, plusieurs aspects sont à prendre en compte :

1) S’agit-il de la construction de votre première usine de production de farine de blé ou d’une extension de votre capacité de production ? Par exemple, si vous possédez déjà une usine de transformation de farine de blé et que vous souhaitez augmenter votre capacité de production et installer une nouvelle ligne de production pour répondre à la demande du marché.

2) De quel équipement avez-vous besoin : un équipement de transformation de farine de blé individuel ou une usine de production de farine de blé complète?

3) Quelle capacité de production souhaitez-vous pour votre usine de transformation de farine de blé ? Combien de tonnes de blé souhaitez-vous transformer par jour ? Il vous suffit de nous indiquer le tonnage de blé dont vous disposez, et nous concevrons une ligne de production complète adaptée à vos besoins.

4) Disposez-vous d’un terrain approprié pour la construction d’une usine de transformation de farine de blé et des fonds nécessaires à sa construction?

5) Autres besoins liés à l’exportation, tels que les détails de la signature du contrat, les modalités de paiement, la logistique, l’installation et la construction, etc.

Les machines à farine de blé Huatai permettent de configurer de manière flexible différentes capacités de production, de 10 à 1000 tonnes par jour, selon les besoins du client. Elles conviennent aux entreprises de transformation de farine de toutes tailles. Grâce à leurs performances stables et fiables, ces équipements contribuent à améliorer la qualité et l’efficacité de la production de farine, et permettent aux entreprises du secteur d’accroître leur capacité de production et leur compétitivité.

Veuillez nous laisser un message avec des informations aussi détaillées que possible afin que nous puissions vous fournir un devis, un schéma de processus, une liste de configuration des équipements et d’autres services. Merci.