Les usines d’huile d’arachide utilisent principalement des presses à huile et des extracteurs à solvant. Les clients peuvent choisir l’un ou l’autre type d’extracteur selon leurs besoins, ou utiliser les deux afin d’optimiser l’extraction de l’huile contenue dans les arachides.

L’arachide est une plante oléagineuse à forte teneur en huile. L’huile est extraite des arachides par pressage. L’huile d’arachide contient plus de 80 % d’acides gras insaturés (dont 41,2 % d’acide oléique et 37,6 % d’acide linoléique). Elle contient également de l’acide palmitique, de l’acide stéarique et d’autres acides gras saturés, qui représentent 19,9 %. La composition en acides gras de l’huile d’arachide est particulièrement intéressante, ce qui la rend facilement digestible et assimilable par l’organisme humain. Par conséquent, l’industrie de la production d’huile d’arachide est un secteur important et très développé.

La machine d’extraction d’huile d’arachide Huatai est spécialement conçue pour les caractéristiques de l’huile d’arachide. Elle prend en charge l’ensemble du processus de production d’huile d’arachide, du décorticage au grillage à basse température, afin de préserver l’arôme naturel des arachides.

Le processus d’extraction d’huile d’arachide utilise une presse à vis intelligente à température contrôlée, qui effectue un pressage physique lent, conservant ainsi l’arôme riche et authentique des arachides tout en évitant la dégradation des nutriments due aux températures élevées. Le rendement en huile est élevé et l’huile est exempte d’impuretés, ce qui facilite le raffinage ultérieur.

Capacité de production des machines d’extraction d’huile d’arachide Huatai : 10 à 1000 tonnes par jour. Si vous souhaitez acheter des machines d’extraction d’huile d’arachide, n’hésitez pas à nous contacter.

Procédé de prétraitement et de pressage de l’huile d’arachide

Les procédés de prétraitement des arachides pour l’extraction de l’huile comprennent le nettoyage et la séparation des coques et des amandes. Selon la température de pressage, il existe deux technologies d’extraction de l’huile d’arachide : le pressage à chaud et le pressage à froid.

♦ Nettoyage des arachides

Avant transformation, les arachides contiennent des impuretés. Une première étape consiste à utiliser un tamis vibrant pour éliminer ces impuretés. Après tamisage, la teneur en impuretés ne dépasse pas 0,5 % et la teneur en amandes d’arachide dans les résidus est inférieure à 1 %. Ensuite, une machine à séparer les pierres est utilisée pour éliminer les cailloux présents parmi les arachides.

♦ Décorticage et séparation des arachides

Lors du fonctionnement de la décortiqueuse d’arachides, les arachides sont acheminées dans la trémie de manière quantitative, uniforme et continue. Sous l’effet des chocs, des frottements et des collisions répétés du rotor, les coques des arachides se brisent. Les graines et les fragments de coques traversent ensuite un tamis dont le diamètre des trous est adapté (un tamis à grands trous pour le premier décorticage et un tamis à petits trous pour le second nettoyage). Sous l’action du ventilateur, les coques légères sont expulsées, tandis que les graines d’arachide traversent le tamis, assurant ainsi le nettoyage.

♦ Broyage et ramollissement des arachides, floconnage, cuisson

Ce procédé vise à broyer les arachides jusqu’à obtenir une granulométrie précise, adaptée au floconnage. Après le broyage, la surface des arachides est augmentée, ce qui facilite le transfert de chaleur et d’humidité lors du ramollissement.
L’amande d’arachide étant naturellement tendre, un ramollissement n’est généralement pas nécessaire. Parfois, un simple traitement thermique suffit avant le floconnage. La cuisson est généralement ajustée en fonction des conditions requises pour le pressage à chaud. Lorsque la teneur en humidité atteint 1 à 2 % et que la température est de 120 à 130 °C, la cuisson est terminée et le pressage peut commencer.

♦ Procédé de pressage de l’huile d’arachide

Le processus de pressage des arachides se divise en trois étapes : l’alimentation, le pressage principal et la formation du tourteau. La presse à vis est la machine la plus couramment utilisée pour l’extraction de l’huile d’arachide.

Le pressage à chaud est la méthode traditionnelle d’extraction de l’huile d’arachide. Offrant un rendement élevé, un bon goût et une conservation aisée, elle est populaire pour un usage domestique. Cependant, en raison de la température de production élevée, les protéines d’arachide sont généralement fortement dénaturées et perdent une grande partie de leurs nutriments.

La technologie de pressage à froid est souvent utilisée dans les grandes usines de production d’huile d’arachide. La production est réalisée à une température inférieure à 60 °C, ce qui permet de préserver les nutriments et de valoriser pleinement les protéines d’arachide. L’inconvénient est un faible rendement en huile, ce qui la rend inadaptée aux petites huileries.

Les tourteaux d’arachide pressés peuvent être utilisés comme aliment pour animaux, ou l’huile résiduelle peut être extraite par un procédé d’extraction.

Procédé d’extraction d’huile d’arachide par solvant

♦ Extraction : Pour extraire l’huile du tourteau par solvant, on utilise généralement un solvant d’extraction n° 6 ou de l’hexane commercial.

♦ Désolvantation : Cette étape consiste à éliminer et à récupérer le solvant contenu dans le tourteau, tout en séchant et en refroidissant ce dernier.

♦ Évaporation et distillation : Le mélange huile-solvant est chauffé par vapeur indirecte afin de vaporiser le solvant et de concentrer le mélange.

♦ Recyclage du solvant : Ce procédé permet de récupérer le solvant, de réduire sa consommation et d’assurer la sécurité de la production tout en améliorant la qualité de l’huile d’arachide extraite par solvant.

L’usine d’extraction d’huile d’arachide par solvant se compose d’un système d’extraction, d’un système D.T.D.C, d’un système de condensation et d’un système de récupération. Cette usine est disponible en version moyenne et grande capacité, selon les besoins de l’acheteur.

L’unité d’extraction d’huile d’arachide par solvant est l’un des équipements les plus importants de la chaîne de production d’huile d’arachide. L’unité d’extraction d’huile d’arachide de Huatai utilise une technologie d’extraction par solvant de pointe pour extraire efficacement l’huile d’arachide, avec un taux d’huile résiduelle inférieur à 1 %. Entièrement automatisée et à conception fermée, elle est sûre et économe en énergie, équipée d’un système de récupération des gaz d’échappement et conforme aux normes environnementales. Elle est particulièrement adaptée aux besoins de production d’huile d’arachide d’une capacité de 10 à 1000 tonnes par jour.

Huatai Oil Machinery possède une vaste expérience dans la conception et l’installation d’usines de transformation d’huile d’arachide et peut rapidement proposer des solutions adaptées à vos besoins. Nos ingénieurs techniques professionnels vous proposeront une sélection d’équipements personnalisée en fonction de votre capacité de production d’huile d’arachide et des spécificités de votre usine. N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir un devis.